Lis Neris Riserve Merlot Cabernet - Lis Neris

Dans le verre, le Lis Neris Riserve Venezia Giulia, de la plume de Lis Neris, révèle une couleur pourpre éclatante. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Cette cuvée italienne présente dans le verre des notes délicieusement expressives de myrtille, de prune, de mûre et de cassis. S'y ajoutent des notes de vanille, d'épices de pain d'épices et d'épices orientales.

Ce vin rouge sec de Lis Neris est destiné aux puristes qui l'aiment absolument sec. Équilibré et complexe, ce vin rouge dense et charnu se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme enfin avec une belle persistance.

Vinification du Lis Neris Lis Neris Riserve Venezia Giulia

Le Lis Neris Riserve Venezia Giulia, un vin équilibré du Frioul-Vénétie Julienne, est élaboré à partir de raisins issus des cépages cabernet sauvignon et merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Lis Neris Riserve Venezia Giulia est élevé pendant 20 mois en barriques de chêne. L'élevage en fûts de bois est suivi d'un vieillissement en bouteille considérable, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Recommandations de dégustation pour le Lis Neris Riserve Venezia Giulia de Lis Neris

Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner un magret de canard avec des pois gourmands, un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou un poulet braisé au vin rouge.

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