Merì Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Le Merì Vermentino di Sardegna DOC d'Argiolas brille d'un jaune paille pâle avec des reflets vert clair dans le verre. Au nez, ce vin blanc typique de Sardaigne développe de fins arômes primaires d'où ressortent surtout des agrumes et des fruits frais. Vif et très frais en bouche, ce Vermentino se montre équilibré, sec et finement aromatique au palais et en fin de bouche.

Vinification du Merì Vermentino di Sardegna DOC d'Argiolas

Un vin qui vient du froid. Le Merì Vermentino di Sardegna fait partie de la ligne Prestige de la cave Argiolas. Les raisins de ce vin blanc délicatement aromatique poussent sur les collines du sud de la Sardaigne, à Selegas, dans le vignoble Bingia Beccias, ce qui signifie vieux ceps en sarde. Le Merì est vinifié à 100% à partir du cépage Vermentino, qui est récolté de manière sélective et immédiatement refroidi à 10-12° grâce à un procédé innovant pendant les vendanges, puis pressé doucement et naturellement décanté, le tout en l'absence d'oxygène afin de protéger le moût de l'oxydation. Cela permet notamment d'utiliser beaucoup moins de sulfites. La fermentation à température contrôlée a lieu à 16-17° pendant 15 à 20 jours. 

Suggestion de dégustation du Merì Vermentino di Sardegna d'Argiolas

Le vin parfait pour le soir. Merì signifie soirée en sarde. Savourez volontiers ce vin blanc fin de Sardaigne comme apéritif idéal lorsque la chaleur fait place à la fraîcheur rafraîchissante du soir : avec des entrées à base de poisson et de fruits de mer, pour accompagner des sushis, des sashimis, des préparations légères avec des pâtes, de la viande blanche et du poisson.

Distinctions pour le Merì Vermentino di Sardegna d'Argiolas

• Gambero Rosso : 2 verres pour 2016 et 2011
• Veronelli : 89 points pour 2016
• Duemilavini : 4 raisins pour 2016
• James Suckling : 93 points pour 2015 ; 91 points pour 2013
• Wine Enthusiast : 92 points pour 2014 (Editor's Choice)
• The Wine Advocat Robert Parker : 89 + points pour 2014

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