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Montebruna Barbera d'Asti DOCG 2018 - Braida
Mûre, Cerise acide, Noix et Vanille

Montebruna Barbera d'Asti DOCG 2018 - Braida

Vin Rouge Italie Italie Piemont (IT) Barbera d'Asti DOCG (IT)
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Le Montebruna Barbera d'Asti de Braida est un vin rouge expressif et monocépage d'Italie. 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez se délecte d'une variété d'arômes de baies, notamment de mûres, de myrtilles et de cerises. Le bouquet est accompagné d'une fine touche de cannelle. En bouche, ce vin rouge italien présente une structure corsée et harmonieuse qui s'accorde parfaitement avec les arômes du nez. La finale est d'une longueur agréable avec des nuances d'amande. 

Vinification du Braida Montebruna Barbera d'Asti

C'est du vignoble Montebruna à Rocchetta Tanaro que proviennent les raisins de Barbera pour ce vin rouge. 

Après une récolte soigneuse des raisins, la vendange est immédiatement transportée dans la cave. Le moût est fermenté à température contrôlée pendant deux semaines dans des cuves en inox. Vient ensuite l'élevage sous bois : ce vin est élevé dans de grands fûts de chêne (20, 35 et 55 hl) pendant 24 mois au total. 

Recommandations de dégustation pour le Barbera d'Asti Braida Montebruna

Ce vin rouge sec d'Italie est le compagnon idéal de tous les plats de pâtes italiens, de la poitrine de poulet sur des épinards en branches ou encore des spécialités de charcuterie et de fromage. 

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
fête de famille , de soirée typique , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Millésime:
2018
Pays:
Italie
Régions:
Piemont (IT)
Sous-région:
Barbera d'Asti DOCG (IT)
Cépage:
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
grand bois
Détails:
Grand Barrel 3000 l
Durée de vinification en mois:
24
Classification de la qualité:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Arôme:
Noix , Mûre , Cerise acide , Vanille
Texture:
Velouté , Dense
Finale:
Longue
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre recommandé:
Bordeauxglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
15,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Braida di Giacomo Bologna - Strada Provinciale 27 - Rocchetta Tanaro - 14030 Asti - Italiena
Art.-Nr.:
70718-IT-RW-BR-002-16
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