Antura Nero D'Avola Sicilia DOP - Maggio Vini

Le Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura est un vin rouge bio de première qualité. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Le premier nez du Nero D'Avola Sicilia Dop Antura révèle des notes de myrtille, de cassis et de mûre. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec 3,1 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Nero D'Avola Sicilia Dop Antura se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Sicile convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

La base du puissant Nero D'Avola Sicilia Dop Antura de Sicile est constituée de raisins issus du cépage Nero d'Avola. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Nero D'Avola Sicilia Dop Antura est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

Dégustez ce vin rouge végétalien d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un gratin de potiron, de roulades de chou ou de pâtes aux boulettes de saucisse.

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