Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Le Niccoló V Riserva Colli di Luni de Cantine Lunae de Ligurie présente une couleur rouge rubis dense lorsqu'on le fait tourner dans le verre. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. Après avoir été agité une première fois, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Cantine Lunae révèle toutes sortes de pruneaux, de raisins secs, de pains aux fruits et de fruits secs. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le thé noir, les épices orientales et la vanille s'y ajoutent.

En bouche, le Niccoló V Riserva Colli di Luni de Cantine Lunae démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole de Ligurie, plus précisément de Colli di Luni DOC, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Cantine Lunae Niccoló V Riserva Colli di Luni

Le puissant Niccoló V Riserva Colli di Luni d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Merlot, Pollera Nera et Sangiovese. Le Niccoló V Riserva Colli di Luni est clairement déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques Colli di Luni DOC. Ce vin italien peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. A la fin de la fermentation .

Accompagnement pour le Niccoló V Riserva Colli di Luni de Cantine Lunae

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, une escalope de veau aux haricots et aux tomates ou un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches.

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