Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia IGP - Tagaro SLR

Le Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia de Tagaro SLR des Pouilles offre dans le verre une couleur rouge rubis intense. Dans le verre, ce vin rouge de Tagaro SLR révèle des arômes de prune, complétés par le cassis et la cerise noire. Le Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de saveur agréablement doux. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité de fruit bien présente, le Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia se montre au palais délicieusement frais et vivant. La finale de ce vin rouge jeune de la région des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia de Tagaro SLR

Ce puissant vin rouge d’Italie est élaboré à partir des cépages Merlot, Negroamaro, Nero di Troia et Primitivo. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Suggestion de mets pour le Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia de Tagaro SLR

Cet Italien convient parfaitement comme vin pour toute une série de mets remarquables, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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