Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia IGP - Tagaro SLR

Le Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia élégant, créé par Tagaro SLR, s’écoule dans le verre dans un pourpre lumineux. Le premier nez du Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia séduit avec des notes de mûres. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent la cerise noire et l’églantine.

Le Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rosé ne paraît jamais rustique ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce rosé équilibré se révèle merveilleusement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée bien maîtrisée, le Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia caresse le palais avec une agréable sensation, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rosé jeune de la région des Pouilles, plus précisément de la Puglia IGT, convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia

Le Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia équilibré, en provenance d’Italie, est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Primitivo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au plus vite à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuves inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accords mets-vin pour le Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia

Ce vin rosé italien accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais c’est également un plaisir dégusté seul.

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