Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato

Le Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio de Pizzolato de Vénétie révèle dans le verre à vin une brillante couleur jaune doré. Au nez, ce vin blanc de Pizzolato révèle toutes sortes de poires, de poires nashi, de coings et de pommes.

Le Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 16,5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré son opulence. Le Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement doux. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio offre une sensation de douceur en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de poire et de coing.

Vinification du Pizzolato Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le pinot grigio. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour produire ce vin monocépage merveilleusement élégant de Pizzolato. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio de Pizzolato

Ce vin italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes aux boulettes de saucisse, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou des roulades de chou.

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