Roccafiore Fiorfiore IGT - Roccafiore

En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le nez de ce vin blanc d'Ombrie attire l'attention avec des notes de rose, de pomme mûre et d'ananas. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Roccafiore Fiorfiore de Roccafiore s'ouvre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec seulement 1,2 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante et crémeuse. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Roccafiore Fiorfiore se révèle frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région d'Ombrie séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Roccafiore Roccafiore Fiorfiore

Ce vin blanc équilibré d'Italie est élaboré à partir du cépage Grechetto. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Roccafiore Fiorfiore est encore élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie.

Conseils d'accompagnement pour le Roccafiore Fiorfiore de Roccafiore

Ce vin blanc d'Italie est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner les plats les plus divers, mais il est également délicieux en solo.

Récompenses pour le Roccafiore Fiorfiore de Roccafiore

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