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2
Verres
Gambero Rosso
92
Points
James Suckling
Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco
Mûre, Cerise acide, bois grillé et Vanille
  • Ce vin rouge issu des meilleurs raisins accompagne parfaitement les spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou les pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir
  • Son origine en Ombrie fait de ce vin un représentant typique des vins issus d'une région de climat chaud
  • Ce vin rouge italien convient parfaitement comme vin d'automne

Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

Millésime

9999
2019
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Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco
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Plus d'informations sur Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

Le Montefalco Rosso DOC de Lungarotti se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante aux nuances violettes. Au nez, il révèle un bouquet intense et complexe, avec des notes fraîches de fruits rouges, de cerises mûres, de baies rouges et de prunes mûres, des arômes épicés avec des nuances de quinine, d'épices douces et de cannelle, et un boisé fin et harmonieux en arrière-plan. En bouche, ce vin rouge d'Ombrie séduit par ses tanins ronds, sa bonne structure, sa fine acidité et sa longue finale avec des nuances d'arômes grillés et des notes sucrées en fin de bouche. Un vin rouge très riche, puissant et équilibré.

Vinification du Montefalco Rosso DOC de Tenuta Montefalco de Lungarotti

Sangiovesele Merlot et le Sagrantino sont vendangés entre fin septembre et mi-octobre, le Sagrantino en dernier. Les vignobles du domaine de Turrita di Montefalco sont orientés vers le sud-ouest et les vignes poussent sur des sols peu profonds, composés d'argile sableuse meuble et d'un sous-sol calcaire. Après les vendanges, la macération a lieu sur les peaux dans des cuves en inox pendant environ 28 jours. Après avoir retiré le marc, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 30 hl et 10 mois en bouteille après une légère filtration. Conformément aux règles de production, le Montefalco Rosso est commercialisé environ 18 mois après la récolte.

La région de Montefalco doit son nom à la chasse au faucon qui y est pratiquée depuis le Moyen-Âge, une très grande passion de l'empereur Frédéric II le Stauffer, qui y a souvent séjourné.

Suggestion de dégustation du Lungarotti Montefalco Rosso DOC

Ce vin rouge moderne et polyvalent d'Ombrie est idéal pour accompagner les plats de pâtes avec des sauces à base de viande, les ragoûts à base d'épeautre et de légumineuses, les viandes rouges et blanches grillées, la volaille, les plats de champignons et les fromages affinés.

Le Montefalco Rosso DOC de Lungarotti peut être bu immédiatement, mais il convient également à une longue conservation.

Distinctions pour le Montefalco Rosso DOC Tenuta Montefalco de Lungarotti

  • Gambero Rosso : 2 verres pour 2013
  • James Suckling : 92 points pour 2013 et 2012

Des faits concrets

2
Verres
Gambero Rosso
92
Points
James Suckling
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , vin d'automne , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Cadeau pour les clients
Pays:
Italie
Zone de production:
Ombrie (IT)
Sous-région:
Montefalco DOC (IT)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Grand Barrel 3000 l , bouteille d'âge
Durée de l'extension en mois:
22
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Récompenses:
Gambero Rosso - 2 verres , James Suckling - 92 points
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Sable , Loam
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
bois grillé , Mûre , Cerise acide , Vanille
Texture / sensation en bouche:
Soyeux , Fondant , Dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat chaud , Moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
15
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantine Giorgio Lungarotti - Viale Giorgio Lungarotti 2 - 06089 Torgiano (PG) - Italia
PID:
70235-IT-RW-BL-01-13.1
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