RV Rosso Veronese IGT - Sartori di Verona

L'élégant RV Rosso Veronese de la plume de Sartori di Verona coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Sur le bord, on observe en outre une transition de couleur vers le rouge grenat. Dans le verre, ce vin rouge de Sartori di Verona présente des arômes de myrtille, de mûre, de cassis et de mûre, complétés par des épices orientales, de la cannelle et de la fève de cacao. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, cet Italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement charnue et dense. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de mûre.

Vinification du RV Rosso Veronese de Sartori di Verona

Les cépages cabernet sauvignon, corvina, merlot et rondinella constituent le point de départ de la cuvée RV Rosso Veronese de Sartori di Verona, qui est de première qualité et merveilleusement équilibrée. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation .

Accompagnement du Sartori di Verona RV Rosso Veronese

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un civet de veau aux haricots et aux tomates, des poivrons farcis ou un osso buco.

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