Syrah Sicilia DOC - Feudo Arancio

La syrah de Feudo Arancio de la région viticole italienne DOC Sicilia est un vin rouge plaisant, velouté et de cépage pur. 

Dans le verre, ce vin se présente dans un rouge rubis intense et profond. Son bouquet riche séduit par ses arômes de baies des bois sombres, de cerises et de prunes. En bouche, il a du corps et des tanins soyeux. Des arômes opulents de mûres et de framboises sur fond d'épices fines marquent le palais. Les épices rappellent la boîte de tabac et le poivre noir. On peut également percevoir d'élégantes nuances d'herbes méditerranéennes comme le thym. Un vin rouge italien complexe et corsé à l'élégance raffinée et au fondant délicat.

Vinification de la syrah Feudo Arancio

Le cépage syrah, originaire du Moyen-Orient, trouve en Sicile des conditions de culture idéales en raison de la nature du sol et du fort ensoleillement.

Les raisins sont vendangés à parfaite maturité. Après l'égrappage, le moût fermente sur les peaux pendant 12 jours. La fermentation malolactique a également lieu dans une cuve en acier, puis la syrah est élevée en barriques françaises pendant 10 mois.

Suggestion de dégustation pour le Freudo Arancio Syrah

Nous vous recommandons ce vin rouge sec d'Italie avec des antipasti, des steaks d'espadon, des viandes rouges grillées, du gibier, des fromages fumés et des fromages aux herbes.

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