Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Cantina Tramin

Der Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin präsentiert sich in einem strahlenden Weiß, das typisch für die edle Rebsorte Gewürztraminer ist. Diese Spezialität aus dem Trentino-Südtirol verzaubert durch ihre feine, goldgelbe Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die die natürliche Reife der Trauben widerspiegelt. Der intensive Duft nach Muskatnuancen bestimmt das Aroma, ergänzt von einer verführerischen Würze und floralen Noten, die an Rosenblätter und Litschi erinnern. Im Geschmack zeigt sich der Wein süß mit einer angenehm schmelzigen Textur, die das volle Potential der Spätlese unterstreicht. Dabei verbinden sich liebliche Fruchtsüße und eine lebendige Säure zu einem harmonischen Ganzen, das lange am Gaumen verweilt und Genuss verspricht. Wer diesen Wein entdeckt, erlebt echte Raffinesse aus der Alten Welt, eingebettet im prestigeträchtigen Qualitätsprädikat DOC. Die Besonderheit des Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin ist seine samtige Fülle, die ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Momente macht.

Typische Aromen und Geschmackseindrücke lassen sich wie folgt zusammenfassen:

1. Muskatnuancen – würzig, aromatisch und sehr charakteristisch
2. Florale Noten – Rosenblüten, Jasmin und ein Hauch von Lavendel
3. Fruchtige Akzente – Litschi, reife Aprikose und Pfirsich
4. Süße und Schmelz – vollmundig, weich und angenehm süß
5. Feine Säure – frisch und ausgleichend für eine lebendige Balance
6. Nachklang – lang anhaltend, samtig und elegant
7. Textur – harmonisch, geschmeidig und durchwegs schmackhaft

Vinifikation des Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin

Die Reben für den Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l stammen aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet von Alto Adige in Südtirol. Dieses Gebiet ist bekannt für seine idealen klimatischen Bedingungen mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was die Reife der Gewürztraminer-Trauben fördert und zugleich die sortentypische Frische erhält. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei nur die reifsten Beeren für die Spätlese selektiert werden, um das reichhaltige Aroma und die natürliche Süße zu garantieren.

Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, sodass der Most klar und frei von Bitterstoffen bleibt. Die Vergärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Dabei wird der natürliche Zucker in der Traube nur teilweise vergoren, um die gewünschte Süße beizubehalten. Die sehr schonende Verarbeitung bewahrt die delikaten Muskat- und Blumennoten, die diesen Wein unverwechselbar machen. Anschließend reift der Wein kurz in Edelstahltanks, was den Charakter der Alten Welt mit einer klaren Frucht verbindet und die Frische unterstreicht.

Der Ausbau erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die Balance zwischen Süße und Säure. Die Edelsüße bleibt erhalten, während die lebendige Säure dem Wein Frische verleiht und das Mundgefühl angenehm abrundet. Durch den verwendeten Korken als Verschluss bleibt die Qualität lange erhalten, so dass dieser süße Weißwein bei richtiger Lagerung bis zu zehn Jahre Trinkgenuss bietet.

Speiseempfehlungen zum Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin

Der Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin eignet sich hervorragend zu süßen und würzigen Speisen. Seine klare Aromatik und sein schmelziger Geschmack ergänzen eine Vielzahl von Gerichten und bieten vielseitige Genüsse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 11 bis 13 Grad Celsius, wodurch sich die Aromen ideal entfalten und der Wein voll zur Geltung kommt.

Besonders zu empfehlen sind:

• Asiatische Küche – Gerichte mit Ingwer, Curry oder Chili wie Thai-Curry oder süß-scharfe Ente
• Fettreiche Käsesorten – Weichkäse wie Roquefort, Camembert oder gereifter Bergkäse
• Fruchtige Desserts – Obstkuchen mit Pfirsich oder Aprikose, Tarte Tatin oder ein mildes Marzipandessert
• Geflügel mit Früchten – zum Beispiel Entenbrust mit Orangen- oder Kirschsauce
• Quiche mit Zwiebeln und Speck – die würzige Kombination harmoniert bestens mit der Süße des Weins

Der Terminum Gewürztraminer Spätlese DOC 0,375l - Kellerei Tramin veredelt mit seiner süßen Art leichte Vorspeisen ebenso wie ausgefallene Hauptgerichte und verleiht jedem Menü eine besondere Note. Sein Angebot an Aromen und Geschmack macht ihn zu einem beliebten Liebling im Bereich der süßen Weißweine aus Südtirol.

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