Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico - Mas dei Chini

Dans le verre, le Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico de la maison Mas dei Chini présente une couleur rouge vif. Le jeu de bulles de ce vin effervescent brille dans le verre. Au nez, ce vin effervescent de Mas dei Chini dévoile toutes sortes de roses. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des notes de noisette viennent s'y ajouter.

Équilibré et riche en facettes, ce vin effervescent croquant se présente en bouche. La finale de ce vin de la région viticole du Trentin-Haut-Adige convainc finalement par une Retombée remarquable.

Vinification du Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico de Mas dei Chini

Ce vin effervescent équilibré d'Italie est élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Au moment de leur maturité optimale, les raisins pour le Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico sont récoltés exclusivement à la main, sans utilisation de vendangeurs mécanisés ni de récolte peu sélective. Après la récolte, les grappes sont rapidement acheminées à la cave de presse. Elles sont triées et pressées délicatement. La fermentation des vins de base suit. Après l'assemblage de la cuvée, la maturation continue selon la Méthode Traditionnelle. Ensuite, le Mas dei Chini Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico vieillit pendant plusieurs mois en bouteille, puis est finalement dégorgé.

Conseil de dégustation pour le Trentodoc Rose' Extrabrut Inkino Metodo Classico de Mas dei Chini

Ce vin effervescent d'Italie doit être dégusté très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement un curry de pois chiches, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un gratin de courge.

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