Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore DOC - Bel Colle

Au nez, ce vin rouge Bel Colle révèle toutes sortes de mûres, de mûres, de myrtilles et de cassis. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute du chocolat amer, de la vanille et du thé noir.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont, plus précisément de Barbera d'Alba DOC, qui peut bien vieillir, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore de Bel Colle

Les raisins du cépage Barbera constituent la base du puissant Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore du Piémont. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore peut continuer à s'harmoniser pendant 18 mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Bel Colle Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore

Buvez ce vin rouge d'Italie idéalement à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un curry de pois chiches, d'une salade de fenouil aux lentilles rouges ou de pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir.

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