Bianco Dosaggio Zero - Erpacrife

Le Bianco Dosaggio Zero de la région viticole du Piémont se présente dans le verre avec un jaune platine brillant et scintillant. La perlage de ce vin mousseux se montre dans le verre. Le bouquet de ce vin effervescent du Piémont séduit par des nuances de pomme verte, de brioche, de citron et de pêche. En poursuivant l’analyse aromatique, on retrouve également des notes de genêt.

En bouche, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement croquante, crémeuse et aérienne. La finale de ce vin effervescent de la région viticole du Piémont enchante par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du Bianco Dosaggio Zero d’Erpacrife

Ce vin mousseux met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le moscatel. Pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant d’Erpacrife, seules les meilleures grappes ont été récoltées. Au Piémont, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et de calcaire. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base.

Suggestions d’accords pour l’Erpacrife Bianco Dosaggio Zero

Dégustez ce vin mousseux d’Italie idéalement très bien rafraîchi, entre 5 et 7 °C, en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, de légumes au wok avec poisson ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

• Plus de produits de Erpacrife