Fira Rosso Veneto IGT - Sartori di Verona

Le Fira Rosso Veneto de la région viticole de Vénétie se révèle dans le verre d'un rouge pourpre dense. Dans le verre, ce vin rouge de Sartori di Verona présente des arômes de mûres, de griottes et de prunes, complétés par du poivre noir. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité, cet Italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement crémeuse. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de mûre.

Vinification du Fira Rosso Veneto de Sartori di Verona

Les cépages Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot et Molinara constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Fira Rosso Veneto de Sartori di Verona. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Fira Rosso Veneto peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Fira Rosso Veneto de Sartori di Verona

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou un poulet braisé au vin rouge.

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