Fripon Extra Dry - Cave Mont Blanc

Le Fripon Extra Dry de la Cave Mont Blanc de la Vallée d'Aoste présente dans le verre une couleur jaune d'or lumineuse. Le perlage de ce vin mousseux brille de vitalité et de persistance dans le verre. Le premier nez du Fripon Extra Dry est flatteur avec des nuances de pomme verte. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Fripon Extra Dry de la Cave Mont Blanc s'ouvre délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin mousseux équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole de la Vallée d'Aoste enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pomme verte.

Vinification du Fripon Extra Dry de la Cave Mont Blanc

Ce vin mousseux équilibré d'Italie est élaboré à partir du cépage Prié. Les baies pour ce vin mousseux d'Italie sont récoltées exclusivement à la main, après avoir assuré une maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils d'accompagnement de la Cave Mont Blanc Fripon Extra Dry

Ce vin mousseux d'Italie doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, un gratin d'épinards aux amandes ou un curry de pois chiches.

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