Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm - Vindimian Rudi

Le Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm, issu de la plume de Vindimian Rudi du Trentin-Haut-Adige, révèle dans le verre agité une couleur jaune clair lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Vindimian Rudi présente toutes sortes de pomme verte. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que le poivre et des notes minérales s’y ajoutent grâce à l’élevage en cuve inox.

En bouche, le Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm de Vindimian Rudi s’ouvre agréablement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante et fondue. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de l’appellation Trentino DOC, séduit finalement par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Vindimian Rudi Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm

Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Müller-Thurgau. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Vindimian Rudi Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm

Dégustez ce vin blanc italien de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, de pâtes aux petites quenelles de saucisse grillée ou d’un cabillaud aux concombres et moutarde.

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