Grandarella Refosco delle Venezie - Masi Agricola

Découvrez le vin rouge sec et classique du cœur de l'Italie - un véritable représentant de son terroir et des vieilles traditions viticoles. Le Rosso del Veneto IGT Appassimento se révèle dans un rouge rubis profond et intense, qui reflète de manière impressionnante le caractère de cette région et de ses cépages. Le bouquet séduit avec les arômes riches de mûre, de griotte et de gelée de cassis, qui se marient harmonieusement avec des nuances de terre forestière et une touche de vanille. En bouche, ce vin se présente dense et soyeux, avec une structure remarquable et une finale longue et persistante qui caresse doucement les sens.

Vinification du Rosso del Veneto IGT Appassimento

Le Rosso del Veneto IGT Appassimento est élaboré à partir du cépage traditionnel Refosco, qui est soigneusement récolté à la main. Les raisins proviennent des meilleurs terroirs de la sous-région Rosso del Veneto IGT en Vénétie, Italie. Après la vendange, les raisins sont séchés selon la méthode Appassimento, ce qui leur permet d'atteindre une concentration plus élevée en sucres et arômes. Ce processus confère au vin sa densité et sa profondeur distinctives. La vinification se fait selon les méthodes classiques du vieux monde, le vin étant mis en bouteille en bouteilles de Bordeaux et traditionnellement bouché avec un bouchon en liège. La capacité de vieillissement de ce vin est impressionnante de 12 ans, soulignant sa qualité exceptionnelle et son potentiel énorme de maturation.

Rosso del Veneto IGT Appassimento - Suggestions de plats

Le Rosso del Veneto IGT Appassimento est le compagnon idéal pour des occasions spéciales et des moments culinaires d'exception. Savourez ce vin rouge exquis à une température de service optimale de 15 à 18 °C et laissez-le s'épanouir pleinement. Que ce soit en cadeau pour de bons amis, pour une soirée au coin du feu, un dîner romantique ou les moments festifs de Noël – ce vin ajoute une note particulière à chaque occasion. Sa structure dense et ses arômes complexes en font un partenaire parfait pour des plats de viande robustes, des fromages affinés ou des desserts au chocolat fins.

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