Grillo Sicilia Dop Antura - Maggio Vini

Dans le verre, le Grillo Sicilia Dop Antura, élaboré de façon végane par Maggio Vini, arbore une couleur jaune clair lumineuse. Le premier nez du Grillo Sicilia Dop Antura flatte avec des nuances de poire nashi, de poires et de pommes. Aux composants fruités du bouquet viennent encore s’ajouter davantage de nuances fruitées-balsamiques.

Le Grillo Sicilia Dop Antura de Maggio Vini est parfait pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rêche, mais rond et onctueux. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement légère. Grâce à son acidité modérée, le Grillo Sicilia Dop Antura caresse le palais avec une sensation douce, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Sicile séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Grillo Sicilia Dop Antura de Maggio Vini

Le Grillo Sicilia Dop Antura équilibré d’Italie est un vin monocépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Grillo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après sa fin. Une fois le vin achevé, le Grillo Sicilia Dop Antura est soigneusement harmonisé.

Suggestion d’accompagnement pour le Grillo Sicilia Dop Antura de Maggio Vini

Dégustez idéalement ce vin blanc bio d’Italie modérément rafraîchi, à 11 - 13 °C, en accompagnement d’une salade d’endives aux fruits, d’une omelette au saumon et au fenouil ou de pilons de poulet jamaïcains avec salade d’ananas.

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