Grillo Suliccenti - Terre di Giurfo

L'élégant Grillo Suliccenti de Terre di Giurfo clapote dans le verre d'un jaune clair lumineux. Le bouquet de ce vin blanc de Sicile convainc par ses arômes d'abricot et de citron. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Terre di Giurfo Grillo Suliccenti séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Sicile enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes d'abricot et de citron. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Grillo Suliccenti de Terre di Giurfo

Le Grillo Suliccenti équilibré d'Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Grillo. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire. Les raisins de ce vin blanc italien sont vendangés exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Terre di Giurfo Grillo Suliccenti

Ce vin blanc italien est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de chou, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.

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