Isola Rosato - Hibiscus

L'élégant Isola Rosato d'Hibiscus clapote dans le verre d'un rouge rubis lumineux. Au nez, ce vin rosé d'Hibiscus révèle toutes sortes de framboises.

En bouche, l'Isola Rosato d'Hibiscus démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce rosé équilibré est merveilleusement légère, croquante et soyeuse. La finale de ce vin rosé de la région viticole de Sicile, plus précisément de Sicilia DOC, convainc enfin avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la roche volcanique.

Vinification de l'Hibiscus Isola Rosato

Ce vin rosé équilibré d'Italie est élaboré à partir des cépages nero d'Avola et syrah. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour l'Isola Rosato d'Hibiscus

Expérimentez ce vin rosé d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, d'oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou de petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

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