Lagrein - Nicolodi Alfio

Avec le Nicolodi Alfio Lagrein, un vin rouge d’exception arrive dans le verre à vin. Il présente une couleur pourpre merveilleusement brillante. Au nez, ce Nicolodi Alfio Rouge révèle toutes sortes de fraises.

Le Nicolodi Alfio Lagrein se montre merveilleusement sec pour l’amateur de vin. Ce vin rouge ne se montre jamais volumineux ou austère, comme on pourrait s’y attendre. Équilibré et aux multiples facettes, ce vin rouge croquant se présente en bouche. En finale, ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Alto Adige impressionne par une longueur remarquable. À nouveau, des notes de fraise se font sentir. En arrière-goût, s’ajoutent des notes minérales provenant des sols riches en argile.

Vinification du Lagrein par Nicolodi Alfio

Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Lagrein. Dans le Trentin-Alto Adige, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols argileux. Les baies de ce vin rouge d’Italie sont récoltées exclusivement à la main, une fois que leur maturité optimale a été atteinte. Après la récolte, elles sont immédiatement transportées à la cave. Là, elles sont sélectionnées et délicatement ouvertes. Suit une fermentation en cuve en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une période de vieillissement de plusieurs mois sur les lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil de dégustation pour le Lagrein de Nicolodi Alfio

Appréciez ce vin rouge italien idéalement à une température de 15 à 18°C en accompagnement d’un foie de veau grillé avec des pommes, des oignons et une sauce balsamique, d’un magret de canard aux petits pois ou d’un poulet braisé au vin rouge.

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