Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 1,5 l Magnum - Tenuta Dell'Ornellaia

Avec le Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe pourpre et dense. Après avoir été agité pour la première fois, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d'Italie présente des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre, complétés par des épices orientales, des épices de pain d'épice et de la cannelle, apportés par l'élevage en fût.

En bouche, le vin Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum de Tenuta Dell'Ornellaia démarre agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de myrtille.

Vinification du Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum

La cuvée de première classe et merveilleusement puissante Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum de Tenuta Dell'Ornellaia se base sur des raisins de cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de 15 mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation pour le vin Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum de Tenuta Dell'Ornellaia

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un bœuf bourguignon ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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