Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0 l 2020 - Collezione Il Mio
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Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d'Italie présente des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de prune, de mûre et de cassis, arrondis par la roche chaude du soleil et le sol de la forêt.
Le Montepulciano d'Abruzzo de la Collezione Il Mio est le bon choix pour tous les buveurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il n'est jamais austère ou cassant. Ce vin rouge équilibré se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Montepulciano d'Abruzzo flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole des Abruzzes enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de cerise noire et de prune.
Vinification du Collezione Il Mio Montepulciano d'Abruzzo
Le Montepulciano d'Abruzzo équilibré des Abruzzes est élaboré à partir de raisins issus du cépage Montepulciano. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Recommandations de dégustation pour le Montepulciano d'Abruzzo de la Collezione Il Mio
Buvez ce vin rouge d'Italie idéalement à une température de 15 - 18°C pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou un curry de pois chiches.
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