Negroamaro Puglia IGP - Luccarelli

Dans le verre, le Negroamaro Puglia de la maison Luccarelli offre une couleur pourpre dense. Le premier nez du Negroamaro Puglia révèle des nuances de mûres, de mûres et de cassis. Aux composants fruités du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Negroamaro Puglia de Luccarelli démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Malgré son goût sec, ce vin rouge séduit par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Negroamaro Puglia flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse.

Vinification du Luccarelli Negroamaro Puglia

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le negroamaro. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Luccarelli, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés. Dans les Pouilles, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de sable. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Negroamaro Puglia de Luccarelli

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un gratin d'épinards aux amandes ou un poulet braisé au vin rouge.

Récompenses pour le Negroamaro Puglia de Luccarelli

Ce vin de Puglia IGT (IT) n'a pas convaincu que nous, non, des critiques connus lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• Concours International de Lyon - argent pour 2017
• Berliner Wein Trophy - Or pour 2017
• Mundus Vini - Or
• Sélections Mondiales de Vins Canada - Or

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