Nero d'Avola Sicilia DOC - Barone Montalto

Dans le verre, le Nero d'Avola Sicilia de la plume du Barone Montalto présente une robe pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge de Sicile séduit par ses nuances de cassis, de myrtille, de mûre et de mûre. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, la noix, le croquant et la noisette la plus grosse s'y ajoutent.

Le Barone Montalto Nero d'Avola Sicilia se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Nero d'Avola Sicilia se montre frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Sicile enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre.

Vinification du Nero d'Avola Sicilia de Barone Montalto

Le Nero d'Avola Sicilia équilibré d'Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Nero d'Avola. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Nero d'Avola Sicilia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Nero d'Avola Sicilia est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Barone Montalto Nero d'Avola Sicilia

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une salade de concombre thaï, des pennes de roquette ou des roulades de chou.

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