Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

Dans le verre, le Nero di Troia Rosato Puglia de Terre di Montelusa présente une robe rouge vif aux reflets brillants. Le bouquet de ce vin rosé des Pouilles séduit par ses nuances de mûre, de mûre, de pruneau et de griotte. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on trouve de la livèche, du genièvre et du poivron vert.

Sur la langue, ce vin rosé léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Nero di Troia Rosato Puglia flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rosé de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pruneau et de griotte.

Vinification du Nero di Troia Rosato Puglia de Terre di Montelusa

L'élégant Nero di Troia Rosato Puglia d'Italie est un vin monocépage produit à partir du cépage Nero di Troia. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Nero di Troia Rosato Puglia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Ce vin rosé d'Italie doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un filet de turbot à la japonaise avec une julienne de légumes, une soupe de châtaignes épicée ou des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis.

• Plus de produits de Terre di Montelusa