Nono Miglio Cabernet Sauvignon - Bosco del Merlo

Le Nono Miglio Cabernet Sauvignon de la région viticole de Vénétie se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux. Le nez de ce vin rouge de Vénétie enchante avec des notes de cerise noire, de griotte, de cassis et de prune. Si l'on poursuit la recherche aromatique, des épices orientales, de la vanille et des fèves de cacao s'y ajoutent.

Ce vin rouge sec de Bosco del Merlo est idéal pour les amateurs de vin qui aiment le sec absolu. Le Nono Miglio Cabernet Sauvignon s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 4 grammes de sucre résiduel. Ce vin rouge velouté se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Nono Miglio Cabernet Sauvignon flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de myrtille et de cassis.

Vinification du Bosco del Merlo Nono Miglio Cabernet Sauvignon

Les raisins du cépage cabernet sauvignon constituent la base du Nono Miglio Cabernet Sauvignon équilibré de Vénétie. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. 

Accompagnement du Bosco del Merlo Nono Miglio Cabernet Sauvignon

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, une soupe de poireaux ou du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

Distinctions pour le Nono Miglio Cabernet Sauvignon de Bosco del Merlo

Ce vin de Venise DOC ne nous enthousiasme pas seulement, des critiques de vin renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• Gilbert & Gaillard - Or

• Plus de produits de Bosco del Merlo