Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG - Paolo Conterno

Le Paolo Conterno Ginestra Barolo, classé parmi les meilleurs, provenant de la région viticole du Piémont, se dévoile dans le verre avec une robe rubis dense. En agitant le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et plénitude, ce qui se traduit par de fortes larmes sur le rebord du verre. Le nez de ce vin rouge du Piémont captive avec des notes de mûre et de griottes. En explorant davantage l'aromatique, des minéraux et des baies de genièvre viennent s'y ajouter.

Ce vin rouge de Paolo Conterno est idéal pour les puristes qui préfèrent boire parfaitement sec. Le Paolo Conterno Ginestra Barolo s'en rapproche, ayant été vinifié avec seulement 1,1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se révèle merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée présente, le Paolo Conterno Ginestra Barolo s'exprime en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité exceptionnelles. La finale de ce vin rouge de la région du Piémont enchante enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Paolo Conterno Ginestra Barolo

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Après la récolte, les raisins sont immédiatement dirigés vers la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et de petits fûts en bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de plusieurs mois dans des fûts en chêne.

Accords mets-vins pour le Paolo Conterno Ginestra Barolo de Paolo Conterno

Idéalement, dégustez ce vin rouge d'Italie à une température de 15 - 18°C comme vin d'accompagnement pour une variété de plats, mais il est également un plaisir à déguster seul.

Récompenses pour le Paolo Conterno Ginestra Barolo de Paolo Conterno

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