Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum - Pelz

Avec le Pelz Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum, un vin effervescent de tout premier ordre parvient dans le verre à vin soigneusement poli. Il y présente une couleur rouge clair merveilleusement lumineuse. Les fines bulles de ce vin effervescent miroitent dans le verre. Le bouquet de ce vin mousseux du Trentin-Haut-Adige captive avec des notes de poire, de pomme mûre et de pêche. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.

Équilibré et complexe, ce vin effervescent crémeux, croquant et léger se présente au palais. En finale, ce vin mousseux de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit finalement par une belle longueur. Des nuances de pêche et de poire réapparaissent. En rétro-olfaction, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par le sable et les roches volcaniques.

Vinification du Pelz Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum

Le Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum équilibré d’Italie est un assemblage vinifié à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de roches volcaniques. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible à la cave. Ils y sont triés et pressés avec soin. Suit alors la fermentation des vins de base.

Recommandation gastronomique pour le Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum de Pelz

Dégustez ce vin effervescent d’Italie de préférence très bien rafraîchi, à 5 - 7°C, en accompagnement d’une salade d’endives aux fruits, de spaghetti au pesto yaourt-menthe ou d’une salade d’asperges au quinoa.

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