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Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2021 - Livon
Acacia, Pêche, pomme mûre et Poire

Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2021 - Livon

Vin blanc Italie Italie Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli Grave DOC (IT)
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Le Pinot Grigio Friuli Grave DOC de Villa Chiopris se présente dans le verre d'un jaune paille délicat, son bouquet rappelle le tilleul. En bouche, ce pinot gris du Frioul est frais, rond, de bonne structure, long en bouche.

Vinification du Pinot Grigio Friuli Grave DOC de Villa Chiopris

Les raisins de ce pinot grigio poussent dans la région viticole du Frioul Grave, dans les communes de Chiopris-Viscone et de San Giovanni al Natisone, sur des sols dolomitiques, des limons pierreux, sur les contreforts de la région du Collio. La nature particulière du sol favorise les différences de température entre le jour et la nuit et donc la culture de cépages riches en arômes. La vendange est mécanique, les raisins sont mis dans des pressoirs horizontaux pour une macération à froid d'une durée de 8 heures, le moût est ensuite décanté. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 15°C dans des cuves en inox, le vin reste dans les mêmes récipients et y vieillit pendant 4 mois. Après la mise en bouteille, le Pinot Grigio est encore élevé en bouteille pendant un certain temps avant d'être mis en vente.

Accompagnement du Pinot Grigio Friuli Grave de Villa Chiopris

Dégustez ce vin blanc classique du Frioul avec des plats légers et moyennement corsés à base de pâtes, de riz, de polenta ou de soupes, avec des viandes blanches et de la volaille en général. La meilleure température de service est de 11-12°C. Le vin peut également être conservé 3 à 4 ans.

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goûts:
Occasion et thème:
vin de banquet , Pour la semaine , vin d'été
Millésime:
2021
Pays:
Italie
Régions:
Friaul-Julisch Venetien (IT)
Sous-région:
Friuli Grave DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
cuve en acier inoxydable
Détails:
cuve en acier inoxydable , bouteille d'âge
Durée de vinification en mois:
5
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Sols et vignes:
lœss
Récolte:
Mécanique
Arôme:
Acacia , Pêche , pomme mûre , Poire
Texture:
Léger , Fondant
Finale:
Longue
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat froid , Classique
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers
Verre recommandé:
Weißweinglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
4
Alcool en volume:
12,5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
Art.-Nr.:
70235-IT-WW-PG-122-17
Bewertungen

Notre vin préféré...

Texte traduit - Afficher la note originale
| 20 août 2021

Très bon pinot gris pour...

Très bon vin blanc d'apéritif avec le même rapport qualité/prix.

Texte traduit - Afficher la note originale
| 24 janv. 2019
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