Pinot Grigio trocken - Biorebe

Le Pinot Grigio élégant de Biorebe se love dans le verre avec une brillante robe jaune dorée. Après un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Italie dévoile de merveilleux arômes expressifs de poire et de pêche, complétés par la noix.

Ce vin italien séduit par son profil de goût agréablement sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6,3 grammes de sucre résiduel. Pour un vin d’entrée de gamme, ce n’est absolument pas une évidence, et malgré toute sa sécheresse, cet Italien enchante naturellement par son équilibre des plus délicats. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité modérée, le Pinot Grigio caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Sicile enthousiasme enfin par une belle persistance.

Vinification du Biorebe Pinot Grigio

Le Pinot Grigio équilibré d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Suggestion d’accompagnement pour le Pinot Grigio de Biorebe

Ce vin blanc italien doit idéalement être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il s’accorde parfaitement comme vin d’accompagnement avec une salade d’endives aux fruits, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une omelette au saumon et au fenouil.

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