Rèmole Rosso Toscana IGT - Frescobaldi

Le Rèmole Rosso Toscana de la région viticole de la Toscane se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante, rouge rubis. Au nez, ce vin rouge de Frescobaldi révèle toutes sortes de prunes, de griottes, de mûres, de myrtilles et de cassis. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute du thé noir, des épices orientales et des épices de pain d'épices.

Le Rèmole Rosso Toscana de Frescobaldi est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment les vins secs. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce vin rouge dense se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à l'acidité fruitée modérée, le Rèmole Rosso Toscana flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Toscane, plus précisément de Toscana IGT, qui peut bien vieillir, enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Frescobaldi Rèmole Rosso Toscana

La base du Rèmole Rosso Toscana équilibré de Toscane est constituée de raisins issus des cépages cabernet sauvignon et sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Rèmole Rosso Toscana de Frescobaldi

Avec un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine, une potée de légumes au pesto ou une penne à la roquette.

Promotions pour le Rèmole Rosso Toscana de Frescobaldi

En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin de Frescobaldi peut également se targuer de distinctions. Voici le détail pour le millésime 2019

• Wine Spectator - 88 points
• Oscar del Vino

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