Roero Arneis DOCG - Bersano

Avec le Bersano Roero Arneis, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique couleur jaune platine lumineuse. Au nez de ce vin blanc de la région viticole du Piémont, on reconnaît des nuances de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. Ce vin blanc sec de Bersano est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Roero Arneis s'en rapproche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,5 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Roero Arneis flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Piémont convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Roero Arneis de Bersano

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir l'arneis. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Bersano, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Piémont. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols argileux. Les grains de raisin de ce vin blanc italien sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Roero Arneis peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Roero Arneis de Bersano

Dégustez ce vin blanc d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de

• Plus de produits de Bersano