Roero Arneis Vigneto Malinat - Fabrizio Pinsoglio

Le puissant Roero Arneis Vigneto Malinat de la maison Fabrizio Pinsoglio se présente dans le verre avec un jaune platine dense. Ce vin italien monocépage dévoile dans le verre de superbes notes expressives de pomme, mirabelle, poire et citron. S’y ajoutent des nuances de citron vert.

Le Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat se présente à l’amateur merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais rustique ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin. En bouche, ce vin blanc puissant se distingue par une texture incroyablement croquante et charnue. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Piémont séduit en définitive par une belle persistance. La longueur est en outre accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par l’argile et le sable.

Vinification du Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Le puissant Roero Arneis Vigneto Malinat d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Arneis. Les raisins poussent dans des conditions optimales au Piémont. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de sable. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, d’un gratin d’épinards aux amandes ou d’une tortilla aux poireaux.

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