Terra - Vigneti Massa

Avec le Vigneti Massa Terra, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y révèle une merveilleuse couleur rubis lumineuse. Dans le verre, ce vin rouge de Vigneti Massa dévoile des arômes de griottes, complétés par la myrtille et le cassis. Le Vigneti Massa Terra se présente à l’amateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et suave. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée et charnue. En finale, ce vin de la région viticole du Piémont séduit finalement par sa belle longueur. Des réminiscences de griotte apparaissent à nouveau. Dans la persistance aromatique s’ajoutent encore des notes minérales provenant des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Vigneti Massa Terra

Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Barbera. Les raisins poussent dans des conditions optimales au Piémont. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Vigneti Massa Terra

Ce vin italien doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement des poivrons farcis, un poulet braisé au vin rouge ou une poitrine de veau avec haricots et tomates.

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