Valcolomba Vermentino Maremma DOC - Carpineto

Dans le verre, le Valcolomba Vermentino Maremma Toscana de la maison Carpineto présente une robe jaune clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes merveilleusement expressifs de fleur d'oranger, de physalis, de papaye et de carambole, complétés par des notes de garrigue, d'herbes méditerranéennes et de genièvre.

Le Carpineto Valcolomba Vermentino Maremma Toscana se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Toscane séduit par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de tilleul et de jasmin.

Vinification du Valcolomba Vermentino Maremma Toscana de Carpineto

Cet élégant vin blanc italien est élaboré à partir des cépages chardonnay et vermentino. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Carpineto Valcolomba Vermentino Maremma Toscana

Découvrez ce vin blanc d'Italie de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis ou une omelette au saumon et au fenouil.

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