Bardolino Chiaretto DOC - Azienda Agricola Gorgo

Le Bardolino Chiaretto de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un rose fraise brillant et scintillant. En y regardant de plus près, on remarque également de charmants reflets rouge-or. Le premier nez du Bardolino Chiaretto est flatté par le lys, le lilas et le jasmin. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin italien enthousiasme par son goût élégamment sec et a été mis en bouteille avec seulement 3 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin italien séduit par son équilibre délicat, malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce rosé léger se caractérise par une texture incroyablement légère et soyeuse. Grâce à son acidité fruitée, le Bardolino Chiaretto est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rosé de garde de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de pruneau et de pruneau.

Vinification de l'Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Ce vin rosé élégant d'Italie est produit à partir des cépages corvina, molinara et rondinella. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de roches sédimentaires et d'altération. Le Bardolino Chiaretto est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation de l'Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Buvez ce vin rosé d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, de légumes au wok avec du poisson ou d'une salade d'endives fruitée.

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