Teatro alla Scala Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Le Teatro alla Scala Brut Franciacorta de la région viticole de Lombardie se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et chatoyant. Le perlage de ce Franciacorta étincelle dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et persistante. Ce vin présente en outre des reflets en son centre. En faisant tournoyer le verre, ce Franciacorta se distingue par une superbe brillance qui le fait danser avec vivacité dans le verre. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de poire Nashi, de citron, de pamplemousse rose et de pomelo. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Ce Franciacorta sec de Bellavista s’adresse aux amateurs de vins qui préfèrent les vins parfaitement secs. En bouche, ce Franciacorta léger se caractérise par une texture remarquablement délicate et croquante. En finale, ce Franciacorta de la région viticole de Lombardie séduit finalement par une belle longueur. Des réminiscences de pomelo et de pamplemousse rose réapparaissent.

Vinification du Bellavista Teatro alla Scala Brut Franciacorta

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Chardonnay. Pour ce vin merveilleusement élégant et monocépage de Bellavista, seules des grappes de la meilleure qualité ont été utilisées. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis foulés avec soin. S’ensuit la fermentation des vins de base.

Accords mets-vin pour le Bellavista Teatro alla Scala Brut Franciacorta

Dégustez idéalement ce Franciacorta d’Italie bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’un curry de poisson coco-citron vert ou de légumes au wok avec du poisson.

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