Cortica Zinfandel Puglia IGP - Nardelli

Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge italien révèle des arômes délicieusement expressifs de griotte, de prune, de pruneau et de cerise noire, complétés par du thé noir, du bois de cheminée et des épices de pain d'épice.

En bouche, le Cortica Zinfandel Puglia de Nardelli démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Le Nardelli Cortica Zinfandel Puglia nous révèle sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison en raison de son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement massive. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Cortica Zinfandel Puglia se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole des Pouilles enthousiasme enfin par sa belle persistance.

Vinification du Cortica Zinfandel Puglia de Nardelli

Le puissant Cortica Zinfandel Puglia d'Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage zinfandel. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Cortica Zinfandel Puglia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Nardelli Cortica Zinfandel Puglia

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement le poulet au citron et au chili avec du boulgour, le ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou le gratin de veau et d'oignons.

Distinctions pour le Cortica Zinfandel Puglia de Nardelli

Ce vin des Pouilles n'a pas convaincu que nous, mais aussi des critiques de vin connus qui lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2018

• Luca Maroni - 95 points

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