Chianti DOCG - Danzante

Le Danzante Chianti de Tenute di Toscana en Toscane présente une robe rouge rubis brillante dans le verre. Sur les bords, ce rouge italien présente en outre une transition vers le rouge grenat. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane attire l'attention avec des nuances de griotte, de pruneaux, de pain aux fruits et de lys, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Tenute di Toscana Danzante Chianti se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce vin rouge crémeux et croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Danzante Chianti se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de rose et de fruits secs.

Vinification du Tenute di Toscana Danzante Chianti

L'élégant Danzante Chianti de Toscane est produit à partir de raisins issus du cépage sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Danzante Chianti peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines..

Conseils de dégustation du Tenute di Toscana Danzante Chianti

Ce vin rouge d'Italie se boit de préférence à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner une salade de concombres thaï, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou des roulades de chou.

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