Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du vieux monde révèle de magnifiques arômes parfumés de cerise noire, griotte, mûre blanche et myrtille, relevés de cannelle, de barrique toasté et de vanille.

Le CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool nous dévoile en bouche une saveur incroyablement marquée par le fruit, ce qui est bien sûr dû à son profil gustatif demi-doux. En bouche, ce Doppio Passo équilibré se distingue par une texture extrêmement dense et veloutée. Grâce à une acidité modérée du fruit, le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool séduit par une sensation en bouche douce, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En finale, ce Doppio Passo sans alcool de la région viticole des Pouilles enchante par sa longueur remarquable. Des nuances de cerise noire et de mûre réapparaissent.

Vinification du Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool de CVCB

Le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool, bien équilibré, d’Italie est un vin mono-cépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Primitivo. Les raisins de ce vin rouge italien sont récoltés exclusivement à la main, lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool est désalcoolisé en douceur.

Suggestion de mets pour le Doppio Passo Primitivo Alternativa sans alcool de CVCB

Dégustez idéalement ce vin rouge sans alcool d’Italie, servi à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’un gratin de potiron ou d’un magret de canard aux pois mange-tout.

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