Ilbio Rosso - Lungarotti

Ilbio Rosso offre une couleur rouge profond et brillante qui attire immédiatement l'œil. Cette nuance fascinante témoigne de la fine composition du vin. Le bouquet dévoile des notes aromatiques de cerises mûres, de prunes juteuses et d'une touche de figues séchées. Cette aromatique équilibrée s'harmonise parfaitement avec un subtil soupçon de vanille et une finale chocolatée évoquant des notes de cacao de haute qualité. La saveur est pleine et intense. Des arômes fruités se mettent en avant, enveloppés par des tannins doux et structurés. Une touche d'épices apporte finesse et profondeur à chaque verre. Cette expérience est complétée par une finale élégante et persistante.

Vinification de l'Ilbio Rosso de Lungarotti

Les raisins pour Ilbio Rosso poussent dans des vignobles sélectionnés, réputés pour leurs excellentes conditions climatiques. Des sols spécifiques et le choix minutieux des cépages contribuent à sa caractéristique unique. La récolte se fait en fin de matinée pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité des raisins. Après une récolte manuelle sélective, les raisins sont doucement pressés.

Dans la cave, la vinification a lieu, combinant méthodes traditionnelles et techniques modernes. La fermentation se déroule dans des cuves à température contrôlée afin de mettre en valeur le fruité. Ensuite, le vin vieillit pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne de haute qualité, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. Le processus de mise en bouteille est soigné pour garantir que les caractéristiques organoleptiques du vin sont préservées et que les arômes s'expriment pleinement.

recommandations culinaires pour l'Ilbio Rosso de Lungarotti

La structure équilibrée de Ilbio Rosso en fait un excellent compagnon pour divers plats. Savourez ce vin avec des plats savoureux tels que :

• Filet de bœuf en croûte d'herbes
• Gigot d'agneau tendre au romarin
• Légumes grillés avec balsamique
• Pâtes avec sauce tomate épicée et parmesan
• Fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino

Expérimentez avec différentes recettes pour révéler parfaitement les arômes de Ilbio Rosso. L'association avec une lasagne copieuse ou un risotto classique vous offrira une expérience culinaire inoubliable. Faites de chaque repas une fête pour les sens - la complexité du vin complète les arômes et élève l'expérience gastronomique à un niveau supérieur.

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