Brezza Rosso Umbria - Lungarotti

Le Brezza Umbria Rosso IGT - Fattoria del Pometo de Lungarotti brille d'un rouge violacé lumineux dans le verre. Le nez révèle des arômes typiques de sangiovese avec des herbes aromatiques, du poivre et de la cannelle et des notes de violette, avec des nuances fruitées de cerise au marasquin et des notes légèrement beurrées en arrière-plan. Agréablement frais en bouche, de corps moyen, des tanins harmonieux et souples, équilibrés, une texture longue et douce, corsée, avec de délicates notes fruitées et florales font de ce vin rouge juvénile d'Ombrie une belle expérience de dégustation. La finale est persistante et fondante.

Vinification du Brezza Umbria Rosso IGT Fattoria del Pometo de Lungarotti

Ce vin rouge savoureux est vinifié à partir de sangiovese et d'un peu de merlot. Les raisins poussent sur des sols moyennement lourds, argileux et profonds à la Fattoria del Pometo, l'un des domaines viticoles de la famille Lungarotti. Les vendanges manuelles ont lieu entre septembre et octobre. La fermentation est réalisée avec une courte macération sur les peaux, avec un brassage intensif quotidien du chapeau de la peau et un soutirage rapide du marc après 8 à 10 jours. Le vin est ensuite élevé en acier inoxydable.

Le sangiovese est le cépage le plus répandu en Italie centrale et en Ombrie, il convient aussi bien aux grands vins qu'aux vins frais, jeunes, très agréables et faciles à boire.

Conseils d'accompagnement pour le Brezza Umbria Rosso de Lungarotti

Ce vin rouge savoureux de l'Ombrie complète de manière simple les repas quotidiens, il est tout aussi parfait pour les pique-niques, les barbecues, la cuisine entre amis. Dégustez-le avec des pâtes et des sauces fortes à base de viande et de fromage, avec un ragoût de lapin, un rôti de jambon, une volaille épicée ou une pizza.

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