Merlot Veneto IGT - Sacchetto

Le Merlot Veneto de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un rouge pourpre brillant et scintillant. Le bouquet de ce vin rouge de Vénétie attire l'attention avec des notes de mûre, de pruneau, de griotte et de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on trouve du poivron vert, de la livèche et des herbes méditerranéennes.

Le Sacchetto Merlot Veneto se présente au buveur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge léger se caractérise par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée, le Merlot Veneto se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Vénétie séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Sacchetto Merlot Veneto

Ce vin rouge élégant d'Italie est vinifié à partir du cépage merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré. L'élevage en fût est suivi d'un vieillissement en bouteille considérable, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Accompagnement du Sacchetto Merlot Veneto

Ce vin rouge italien se déguste de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un bœuf bourguignon ou une tortilla aux poireaux.

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