Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando - Faccinelli Luca

L'élégant Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando de Faccinelli Luca glisse dans le verre avec une robe rubis brillante. Ce vin italien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement complexes de prune, de griotte, de groseille et de mûre.

Le Faccinelli Luca Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense, veloutée et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Lombardie séduit enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le gravier et le sable.

Vinification du Faccinelli Luca Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando

La base du Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando équilibré d'Italie est constituée de raisins issus du cépage nebbiolo. En Lombardie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 16 mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando de Faccinelli Luca

Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un bœuf bourguignon, d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches ou d'un magret de canard aux pois gourmands.

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