Niccoló V Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Dans le verre, le Niccoló V Colli di Luni de la Cantine Lunae révèle une robe rouge rubis brillante. Avec une légère position latérale, le verre bordelais révèle sur les bords une charmante teinte grenat. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au bouquet de ce vin rouge de l'appellation Ligurie, on perçoit des nuances de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. En bouche, le Niccoló V Colli di Luni de la Cantine Lunae s'ouvre sur un vin délicieusement sec, accrocheur et aromatique. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Ligurie, plus précisément de Colli di Luni DOC, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Niccoló V Colli di Luni de Cantine Lunae

Ce vin rouge équilibré d'Italie est vinifié à partir des cépages merlot, pollera nera et Sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement : Cantine Lunae Niccoló V Colli di Luni

Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement de

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