Nizza Le Rose - Franco Mondo

Le Nizza Le Rose de Franco Mondo du Piémont présente dans le verre une couleur rouge rubis dense. Le premier nez du Nizza Le Rose révèle des notes de rose. Aux composants fruités du bouquet s'ajoute la vanille.

En bouche, le Nizza Le Rose de Franco Mondo démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge velouté et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont convainc enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Nizza Le Rose de Franco Mondo

La base du puissant Nizza Le Rose d'Italie est constituée de raisins issus du cépage barbera. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Nice Le Rose peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Nizza Le Rose de Franco Mondo

Ce vin rouge d'Italie doit être dégusté de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, un osso buco ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

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